Baking

Persiapan buat ultah qila rencananya mau buat cupcake sendiri karena udah survey harga cupcake rata2 diatas 10ribu per pcs. Pdahal kayaknya bknnya gampang.
Mulailah saya blogwalking cari resep cupcake dan nemu resep yang udah diuji salah satu temen di dunia maya.
Ini dia resepnya :
Chocolate Cupcake
Bahan:
Bahan A
6 butir telur
225 gr gula pasir (gue pake 150 gr - 200 gr aja)
1 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
Bahan B
40 gr cokelat bubuk
150 gr tepung terigu
1/2 sdt vanilli
Bahan C
150 gr mentega/margarine
100 gr dark cooking chocolate
1 sdm pasta cokelat Black Forest

Cara membuat:
- Tim Bahan C sampai larut. Usahakan mentega jangan sampai mendidih. Cukup sampai meleleh semua aja.
- Kocok Bahan A sampai kental
- Masukkan Bahan B sambil diayak
- Masukkan Bahan C sambil diaduk hingga rata
- Tuang ke dalam cetakan muffin/cupcakes. Kukus atau oven hingga matang

Untuk hiasannya gw beli softcream hollman truz dikocok ampe kaku dan ditambah susu bubuk.

Cupcakenya cukup enak tapi gw lupa nambahin emulsifier dan jadinya kuenya kurang ngembang deh :(
Powered by Telkomsel BlackBerry®