ART- less

ART-less ..ART disini bukan seni yah tapi singkatan dari asisten rumah tangga.
Jadi begitu ditinggal ART jadi galau deh hahaha
Galaunya ibu-ibu masa kini banget deh

eh tapi hampir sebulan merasakan tidak punya ART kok agak puas yah sama kerjaan rumah
membersihkan setiap bagian rumah sesuai keinginan kita sendiri dan insya Allah ga ada yang kelewat kalau kita ga mau ngelewatin. Setrikaan walaupun suka agak males ngerjainnya ternyata kalau dikerjain kelar juga dalam satu jam. Cuci piring yang tadinya kalau masak berantakannya ampun-ampunan sekarang gak kok. Jadi emang dengan gak punya ART kita jadi lebih belajar dan berusaha untuk jadi orang yang efektif dan efisien. Sambil nunggu rendaman cucian kita bisa bikin roti buat sarapan, sambil nunggu cucian diputer di mesin cuci kita bisa nyapu. Jadi intinya semua jadi multi tasking, bukan wanita kan kalau gak multi tasking.

Tapi emang ada minusnya juga sih ga punya ART , rasanya kok waktu kita lebih banyak buat ngerjain kerjaan rumah yang tiada hentinya atau jadi berkurang waktu buat bermain bersama anak2. Pilihannya nemenin anak main atau nyuci piring nyetrika atau ngepel. Jadi kadang anak-anak jadi protes ah bunda kok ngerjain ini itu terus kita jadi ga bisa main di luar deh hehehe

Jadi intinya sih bersyukur yah ga ada ART puas beberes sesuai keinginan dan ga ngomel2 sama ART, kalau ada ART enak tinggal merem aja rumah  kelihatan beres :)

Roti 40 menit

Setelah sekian lama mencoba berbagai resep roti akhirnya nemu resep roti ini. Awalnya sih nemu di fb groupnya NCC dan langsung coba. Yang nulis resep pertama kali namanya mbak vita citra. Dan ternyata sekali coba langsung jatuh hati (ciee....hahahha)

ROTI 40 MENIT by vita citra

Bahan

125 cc air hangat

1 sdm ragi instan

1 sdm gula

200 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

1 kuning telur 

40 cc minyak

Cara membuat

Aduk air ragu dan gula lalu diamkan 15 menit

Setelah itu masukan senua sisa bahan ulenu hingga agak elastis. Lalu bentuk sesuai selera diamkan 30 menit

Lalu oanggang di api 190 sd 200 derajat selama 10 menit di api bawah dan 2 ment di api atas

Jadi deh...mudah dan cepat

Sejak sering mencoba2 membuat roti kayaknya sih mulai mengenali kesalahan2 dalam membuat roti. Antara lain :

1. Terlalu lama memanggang

Kadang karena udah 10 menit manggang to rotinya belum kelihatan coklat jadinya dipanggang lebih lama dengan api bawah sampe atasnya kecoklatan. 

Terlalu lama memanggang akan membyat roti jadi keras jadi emang paling pas cukup panggang 10 menit dgn api bawah untuk mematangkan roti dan 2 menit api atas untuk membuat roti bagian atas terlihat kecoklatan. Tapi again balik lagi ke oven masing2. Jadi emang wajib kenalan sama oven masing :)

2. Menggunakan ragi yang sudah tidak baik

Nah aku pake ragi sachet met fer*ifam dan kadang dalam satu resep tidak terpakai semuanya. Kalau penyimpanan sisa ragi tidak benar biasanya ragi jadi tidak bisa dipakai lagi. biasanya sisa ragi aku staples di ujung plastik yang sudah terbuka lalu aku masukan lagi ke dalam plastik lalu ikat.
Salah satu keuntungan pake resep di atas kita jadi tahu raginya masih baik atau gak sebelum semua adonan di campur karena di tahap awal ragi dicampur dulu dengan gula dan air lalu didiamkan. Kalau terbentuk banyak busa artinya raginya masih baik kalau tidak terbentuk mending buang aja larutannya ganti dengan yang baru

3. Mencampur garam dengan ragi
Menurut yang aku baca garam dan ragi itu musuh karena garam akan menghambat aktivitas ragi. Makanya dalam banyak resep roti biasnaya di awal raginya dicampur gula dulu lalu dicampur bahan lain diuleni baru terakhir masukan garam. Jadi sebaiknya memang ragi jangan dicampur garam. Kalau sahabat baiknya ragi itu gula makanya di resep atas pun raginya dicampur gula dulu supaya kerjanya baik

4. Terlalu lama menguleni
Dulu setiap baca resep roti selalu dibilang uleni hingga kalis elastis dan kadang aku jadi ngulenin lama supaya pasti dapat kalis elastisnya tapi ternyata menguleni terlalu lama juga ga baik karena bisa bikin adonan menjadi keras. Kalau pake mikser kitchen*id cukup 7-10 menit aja udah kalis loh kadang 5 menit udah kalis.

Kira-kira begitu yang aku mulai ngerti tentang roti. Tapi bukan berarti udah expert sih masih harus belajar juga...kalau ada share lain tentang perotian mangga yah..:)

Sent from Samsung Mobile.

Cinamon Roll

Roti  ini salah satu favoritku. Manis dan gurih dari palm sugar dan butter plus wangi cinamon yang klasik...mmmmm...enak yah apalagi kalau baru keluar dari oven. Udah dari kapan tahu pengen bikin cinamon roll ini tapi baru dua hari yang lalu kesampean. Walaupun udah nyimpen file hasil browsing zaman dulu kala tapi ga afdol kalau browsing ulang dan nyari resep paling simple. Akhirnya terdampar lah di blognya mbak hesti yang menawarkan cinamon roll bun yang simple dan terlihat enak. Resep aslinya memaka tepung total 500 gr tapi aku cuma bikin setengah resep aja.

Resep roti 

(diambil dari resep cinamon roll by hesti's kitchen tapi sudah dimodifikasi by me)

125 gr terigu protein sedang

125 gr terigu protein tinggi

1 sdm ragi instan

50 gr gula pasir

35 gr mentega

1 kuning telur

125 ml air hangat

filling

butter

kayu manis bubuk

palm sugar

cara membuat

gabung kan semua bahan kering lalu tambahkan margarin aduk rata lalu masukan kuning telur dan air hangat uleni hingga kalis. diamkan 30 menit lalu kempiskan  dan bentuk adonan. pipihkan adonan berbentuk segi empat lalu isi dengan campuran bahan filling hingga rata lalu gulung.  setelah itu dipotong2 sesuai selera. Tata adonan rota di pinggan atau loyang diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. olesi dengan susu evaporated atau dengan campuran susu cair dan kuning telur. Panggang dengan oven 190 derajat selama 15 menit atau sampai roti matang. 

Rotinya lembut dan enak deh. Besoknya aku bikin lagi dengan filling milo dan coklat dan rasanya tetap enaak.

Sent from Samsung Mobile.

No knead donnut

Pagi-pagi suka bingung mau bikin sarapan dan bekal apa buat anak-anak. Kepikiran bikin roti tapi ga cukup persiapan 3 jam karena nunggu proofingnya lama. Eh ga sengaja nemu resep no knead donut dr blignya mbak diahdidi langsung eksekusi donk. 

Bakal jadi resep favorit nih soalnya gamoang buatnya dan hasilnya sama enaknya sama donut yg diuleni lama. Ini resepnya  :

No knead donnut

Bahan A

25 gr mentega

25 gr gula pasir

1 butir telur

Bahan B

100 cc susu cair

1/4 sdt ragi instan

Bahan C

150 gr terigu

Sejumput garam

Cara membuat

Aduk bahan A menggunakan whisker hingga rata lalu masukan bahan B aduk lagi hingga rata terakhir tambahkan bahan C dan aduk menggunakan spatuka hingga tercampur rata.  

Sisihkan lalu tutup tempat adonan dengan plastik cling wrap dan tunggu 30 menit

Setelah 30 menit, panaskan minyak lalu goreng adonan yg dibentuk bulat2 dengan menggunakan dua sendok. Jadi deh. Donat bisa dikasi taburan gula donat atau dicelup coklat cair laku taburi meisis atau keju. 

Sent from Samsung Mobile.

Facebook

Sekarang media social makin banyak. Yang paling hits sekarang mungkin path yah, tapi facebook kayaknya media social paling awet deh, sekarang masih banyak yang buka walaupun udah ada yang beralih ke twitter atau path. 

Nah belakangan aku pake facebook buat belajar bukan sekadang curhat ga jelas di status atau pasang2 foto. Di facebook kan bisa dibuat group2 dimana kita bisa berinteraksi lebih leluasa dibandingkan masuk mailing list. Dulu kayaknya group di facebook cuma untuk kalangan terbatas misalnya grouo teman2 sekolah atau keluarga tapi sekarang sudah banyak group yang mengumpulkan orang-orang dengan hobbi yang sama. Dari hobi berkebun, masak, me jahit atau hobbi pada satu barang tertentu. Semua ada deh. 

Ada beberapa group yang aku ikuti mungkin bisa jadi informasi buat teman2 yang mah belajar juga

1. Group Natural Cooking Club

Ini mah udah pada tahu kali yah pasti group yang hobi masak. NCC ini kan udah ada mailing list nya dari zaman, akupun sempet gabung. Terus pusing karena nerima kebanyakan email dan kadang yang diomongin suka ga kebayang. Akhirnya aku unsubscribe deh. Dengan group di fb gini biasanya topik2 bisa kita baca belakangan dan ga pusing2 amat bacanya dan lebih eye catching karena visualisasinya lebih jelas. Kebanyakan mereka postingan makanan yang udah dibuat terus didiakuaikan tips2nya atau ada yang nyoba juga kenapa gagal dibahas disana. 

2. Group belajar bareng hidrofonik

Nah ini grouo buat belajar bertani secara hidrofonik. Nyemplung di group ini karena page suggestion dr hal facebookku dan akhirnya malah ketagihan karwna dengan metode ini tanaman yang aku tanam lebih bersih dan lebih cepat panen. 

3. Group mari belajar jahit

Nah kalau yang ini baru gabung semingguan yang lalu. Dan ada member yang posting banyak pola baju yang keren2 deh jadj ketagihan pengwn belajar menjahit. 

Ada beberapa (banyak sih tepatnya) group lain yang aku ikuti tapi 3 grup di atas yang paling informatif buat aku. 

Jeleknya gabung di grup2 itu adalah bikin lapar mata. Jadi pengen coba resep2 barulah, jadi pengen nanam2 pohon yg member lain sukses tanamlah atau malah pengen beli bahan ini itu karena liat pola lucu2.

Jadi ga heran deh facebook masih bertahan karena penggunanya masih banyak. Apalagi pas zaman kampanye pilpres ... bener2 deh fokus sama group2 itu daripada liat status atau link dari temen yang fanatik sama jagoannya hehehehe.

Sent from Samsung Mobile.

Agustus!

Agustus itu salah satu bulan yang cukup bersejarah buat aku. Di bulan agustus itu awal pertama kenal suami 13 tahun yang lalu..wow udah 13 tahun aja yah hehhee. Terus di bulan agustus juga akhirnya kami menikah 6 tahun yang lalu. Iya udah 6 tahun aja yah.

Tadinya dari jauh-jauh hari udah merencanakan mau bikin perayaan anniversary, tapi sebagai istri dari suami yang ga bisa bikin rencana jadi deh perencanaannya bubar jalan yah. Jadi deh akhirnya kita nginep aja di ancol sekalian merealisasikan liburan bersama anak-anak. Jadi merayakan anniversary sama anak-anak. Tadinya pengen nginep berduaan aja yah tapi kok sayang gitu nginep di hotel bayar sendiri dan anak-anak gak ikut huahahah. Jadi deh kita nginep di mercure ancol 2 malam dan judulnya mah membahagiakan anak-anak. Dan syukurlah mereka super excited sama pantai, padahal mah pantainya pantai ancol yah :)

Setelah pulang liburan dari ancol, ealah eisha sakit dan ada demamnya jadi deh sempat kejang dan musti masuk rumah sakit karena ternyata leukositnya tinggi banget musti masuk antibiotik lewat infus deh. Jadi setelah nginep di ancol dilanjut nginep di rumah sakit :)

Super sekali deh bulan ini yah tapi tetep bersyukur.
Alhamdulillah udah 6 tahun umur pernikahan kami
Alhamdulillah masih solid dan mudah-mudahan seperti ini sampai kita mati

Do'a di ulang tahun pernikahan tahun ini
semoga kami bisa menjadi pasangan yang lebih baik
sama-sama meningkatkan kualitas diri sebagai suami/istri dan orang tua buat qila dan eisha
semoga senantiasa diberikan nikmat sehat
semoga senantiasa diberikan kemudahan dalam setiap langkah hidup kami

amiiin

Idul Fitri 1425 H

Mohon dimaafkan segala kesalahan kami

Selamat merayakan idul fitri

Semoga kita dipertemukan kembali di ramadhan berikutnya amiiin

Sent from Samsung Mobile.

Banana Cake metode all in 1

Salah satu cake favoritku itu yah banana cake. Seneng sama rasa pisang yang nyampur dalam cake. Makin banyak pisangnya makin enak deh menurutku. Nah akhirnya sekarang nemu resep yang mudah dan anti gagal. Metode buatnya tinggal dicampur semua bahan dan dimikser sampe kental berjejak terus tinggal panggang deh. Hasilnya banana cake yang lembut dan enak. 

Resepnya diambil dari sini

Banana cake metode all in 1

resep by Nyonyasutisna

Bahan:

150 gr pisang dihaluskan (aku pake 3 pisang ukuran sedang kadang dilebihin)

180 gr terigu

150 gr gula

3 butir telur

120 gr minyak goreng

1 sdt cake emulsifier (TMB/SP/Ovalet)

1 sdt baking soda (kadang aku skip)

1 sdt baking powder 

2 sdm susu bubuk

1/2 sdt garam

bisa ditambah kacang, almond, keju atau cochochips sebagai topping

Cara membuat

1. panaskan oven suhu 170 derajat, olesi loyang dengan margarin lapisi kertas roti lalu ole margarin lagi

2. campur semua bahan di mangkuk lalu kocok dengan mikser sampai kental dan mengembang

3. masukan ke loyang lalu panggang sekitar 40 menit

Jadi deh ...

Aku beberapa kali pake resep ini dan alhamdulillah selalu berhasil dan yang bikin seneng bikin pake resep ini karena ga repot-repot masukin bahan satu-satu tapi langsung masukin semua ke mangkok mikser dan kocok deh sampe mengembang. 

Sagu Keju

Biasanya tiap mau lebaran kita pesan kue kering ke semua yang nawarin hahaha. Ada sodara nawarin yah beli 2 stoples, ada temen nawarin beli 1 atau 2 stoples juga. Karena suka ga enak kalau ada temen yang jualan jadi deh suka dibeli aja. Tapiii bulan ramadhan tahun ini suami protes, "itu udh punya mixer mahal (hahahhaha...) Kok masih pesen sih kuenya?" Ya tertantanglah si istri buat bikin kue kering sendiri :) 

Jadi deh berniat bikin kue kering sendiri tahun ini. Pertama yang dibuat si sagu keju ini karena emang salah satu kue kering favorit yah sagu keju. Rasa gurih dan lumer di mulut bikin ketagihan makan kue ini. 

Kebetulan juga di facebook groupnya ncc hampir tiap hari berseliweran yg eksekusi resep sagu keju. Banyak yang eksekusi pake resepnya mbak adhe ermalia. Jadi emang udah dari beberapa minggu lalu rame resepnya. Dan yang lagi hits juga banyak yang pake margarinn royal palmia. Jadi margarin tapi wanginya butter. Nyari margarin ini susah aku baru dapet di h*permart di thamcit waktu lagi belanja kerudung dan disana stoknya lagi banyak. Di tempat lain ga nemu margari ini. 

Nah akhirnya pagi ini eksekusi si resep. 

Ini resepnya :

SAGU KEJU

resep by adhe ermalia

Bahan

125 gr margarin

50gr gula halus

1 butir telur

250 gr sagu

1 sdm susu bubuk

75gr keju parut

Cara membuat

Sangrai sagu sampai kering. Masukan daun pandang ke sagu yg disangrai. Kira2 waktu sanggrainya 10 menit. Sangrai sagu sehari sebelumnya.

Kocok margarin dan gula tepung sampai nyampur. Ada yg blg dikocok pake mikser kec rendah selama 2 menit.  Karena males pake mikser aku sih dicampur pake whisk aja sampai rata lalu dicampur telur. Setelah tercampur masukan sagu susu bubuk dan keju aduk menggunakan spatula hingga rata. Setelah rata dipanggang deh dengan api 160 derajat selama 20 menit. Cetak adonan di atas loyang alumunium ga usah pake kertas. Insya Allah ga nempel dan malah gampang lepas.  

Nah PR banget nyetak adonan ini karena ga bisa dicetak pake spuit di plastik segitiga, adonannya terlalu padat kalau pake  plastik segitiga jadi aku dorong langsung pake jempol di spuitnya jadi makan waktu deh. Hufft....untung kuenya berhasil kalau gak nangis udh cape ngebentuknya hehehe...

Rasanya enak. Cuma agak ngemprul karena emang tekstur kuenya begitu sih karena pas dimakan pun langsung lumer di mulut. 

Nah pr berikutnya mau bikin nastar. Mudah2an berhasil yah :) 

Active Playdate with Jhonsons Baby

Sabtu kemarin qila eisha dan bunda ikutan gabung di active playdate yang diadakan jhonson baby di kota kasablanka. Acara cukup bikin seneng anak-anak girang karena mereka memang seneng kan main-main walaupun dengan peralatan seadanya hehehe. Pertama tahu info acara ini dari facebooknya urbanmama dan langsung daftar lewat email.

kostumnya pake sayap superman

Kita sampe kokas jam 10.30 pagi. Acaranya sendiri katanya dimulai jam 10 jadi kita datang cukup awal. Keuntungan datang pagi maka antrianpun belum terlalu banyak. Begitu sampai kita registrasi menuliskan nama ibu anak dan contact ibunya. Lalu kita dikasi kaos dan anak-anak dikasi semacam slayer yang bentuknya mirip sayap superman hehehhe. Lalu kita ganti baju dan anak-anak dipakaikan bedak.  Setelah itu kita bisa mulai main. kita dikasi semacam log book dimana kita musti ngumpulin cap setiap selesai 1 permainan. Setelah semua cap terkumpul bisa kita tukarkan medali dan goodie bag isinya bedak jhonsons baby. 

Ada delapan permainan yang disediakan. Semua permainan ada penjelasan tujuannya untuk apa. Ada meniti papan, lalu masuk ke terowongan tenda, menendang bola, main basket, lompat di lingkaran ban, masuk ke labirin, tarik ember dan ada free play main perosotan dan mandi bola.  Favoritnya eisha itu meniti papan dan main di labirin. Gak mau pulang pulang padahal udah menyelesaikan semua permainan hehehhe.

meniti papan

tarik ember

tak lupa foto di photobooth

Makasih yah jhonsons baby..we had so much fun dan  jhonsons sukses dapet customer bedak baru nih. Sebelumnya anak-anak gak pernah pake bedak tapi pas acara active playdate dpakaikan bedak dan mereka suka jadi mereka sekarang mulai pake bedak. :)

Ramadan 1435 H

Tak terasa udah masuk bulan Ramadhan lagi
Ramadhan tahun ini bener-bener ga berasa udah mau datang aja
Jadi persiapan menyambutnya juga gak gimana-gimana (emang mau gimana juga sih yah?)
Persiapannya maksudnya menyiapkan diri supya beribadah lebih giat karena hanya di buln ini pahalanya katnaya dilipat lipat gandakan

Tahun ini secara resmi tahun pertama mengajari qila puasa
ayahnya qila bahkan menjanjikan memberikan hadiah kalau qila puasa
ga musti puasa full sih setidaknya anaknya udah ada semangat buat puasa kalau gak kuat yah buka aja
Udah dua hari qila ikut puasa
DIbangunin sahur agak susah sih tapi tetap makan sahur
Belum full sampe magrib tapi udah lumayan dia tidak tergoda walaupun adiknya sibuk sarapan
Malah qila nanya adeknya pas bangun tidur "adek mau minum milo? teteh buatkan yah" hehehe
Sebenernya kalau mau dipaksa qila kuat puasa sampai magrib tapi pas makan siang itu dia mulai tergoda adeknya deh jadi deh nanya boleh buka gak, yang dimintain ijin ayahnya
Karena menurut ayah masih belajar jadi buka puasa setengah hari gpp, jam 1 qila minta buka diijinin sama ayahnya. Setelah makan sedikit lanjut lagi puasa sampai magrib hehehe

Ini juga tahun pertama puasa di rumah sendiri
Jadi rempong deh yah musti mikirin menu buka dan sahur
untuk menu sahur ayah request musti ada makanan berkuah kalau buka musti ada gorengan, gak sehat deh
dua hari ini berasa kalapnya segala pengen dibuat deh jadi kulkas penuh
tapi kan jadi gak mati gaya tiap buka dan sahur
oiya di instagram ada hashtag #masuba1435h buatannya mita@pincoolio dengan hastag itu kita shaur menu buka dan sahur sesaat sebelum buka dan sahur dan lumayan buat nambah ide buat menu buka da sahur.

Selamat berpuasa bagi para muslim dan muslimah
semoga puasa kita berkah
dan diterima Allah swt ... amiin

Kekurangan Istri

Seringkali sebagai istri kita sering ngerasa udah melakukan banyak hal untuk suami dan keluarga dan akhirnya menuntut suami macam-macam, tapi setelah baca artikel ini aku langsung tertohok. Masih banyak banget kekurangannya yah. 

Point-point dari artikel ini yang ternyata masih suka aku lakukan  itu yang pertama menuntut keluarga yang ideal dan sempurna. Tuntutannya ga aku sampaikan langsung sama suami sih tapi lebih sama harapan berlebihan untuk suatu yang sempurna. Karena aku kadang suka sok perfeksionis jadi suka ga sadar mengharap suami begini begitu padahal suka kelewatan ngaca sama diri sendiri udah berbuat apa sih sebagai istri dan ibu sampe menuntut suatu yang sempurna. Nah belajar menerima dan memberi saja dan percaya saja sama suami masih suka naik turun deh. Semoga semakin hari semakin bisa jadi istri yang ikhlas dan sabar yah

Lalu yang kedua kadang suka males dandan kalau di rumah. huahahaha suami ga pernah protes sih dan emang sama-sama juga kalau di rumah yah semua lusuh mandi seenaknya hehhee. dan salah satu alasan suami merestui memakai art di rumah adalah supaya istrinya ga bau dapur pas suaminya pulang. Yah sekarang sih kalau aku kebetulan lagi gak kerja setidaknya pas suami pulang udah mandi (mandi pagi tapinya...) hahhaha

Lalu yang ketiga kurang berterima kasih. jadi karena untuk hal-hal yang menurut kita sepele kadang suka lupa berterima kasih. Padahal suami mau kerja keras untuk anak dan istrinya aja menjadi suatu hal yang harus diucapkan terima kasih yah.

Lalu berikutnya mengingkari kebaikan suami. Nah ini dia yang suka gak kerasa dilakukan. 

pointnya itu : "Wahai saudariku, mari kita lihat, apa yang telah kita lakukan selama ini , jangan pernah bosan dan henti untuk introspeksi diri,  jangan sampai apa yang kita lakukan tanpa kita sadari membawa kita kepada neraka, yang kedahsyatannya tentu sudah Engkau ketahui."

Jika suatu saat, muncul sesuatu yang tidak kita sukai dari suami; janganlah kita mengingkari dan melupakan semua kebaikan yang telah suami kita lakukan. Rasanya kalau udah marah kesel sebel semua yang kita lihat hanya keburukannya padahal banyak kebaikan lain yang sudah dilakukan. 

Lalu point berikutnya adalah sibuk di luar rumah. Suami ku itu orang yang mendukung aktivitas istrinya sebenernya. Jadi dia malah khawatir kalau istrinya kebanyakan di rumah hehehhe. Jadi selalu dikasi ijinlah untuk urusan kerjaan kecuali pas anak sakit harus stay di rumah apapun yang terjadi. Tapi kerasa sih beberapa kali kerja akhirnya ga sempet masak buat anak-anak dan anak-anak makan makanan beli. Salah satu penyesalan adalah pas qila kena tipes. langsung ngerasa bersalah karena mungkin karena dia makan makanan sembarangan yang bukan masakan rumah. 

Ternyata masih banyak kurangnya yah..padahal suka ngerasa udah berusaha keras menjadi istri dan ibu dan baik tapi nyatanya masih jauuuuuh...mudah-mudahan semakin bertambah umur perkawinan semakin baik lagi..amiin

Cimplung versi jawa

Dapat ide bikin makanan ini dari instagramnya mbak @diansigit karena pagi darapan bingung bikin apa jadi deh nyoba bikin ini.

Menurut mbak dian ini namanya cimplung padahal kalau orang sunda sih, cimplung itu pisang goreng yang pisangnya dipotong kecil2. Jadi deh aku bilang ini cimplung versi jawa. Hehehe

Cimplung versi jawa

Bahan

Kentang

Sagu

Bawang merah

Bawang putih

Merica

Garam

Cara membuat

Rebus atau kukus kentang hingga matang. Lalu haluskan. Kalau aku menghakuskannya pake hand blender jadi semua duobbawang juga ikut dihaluskan bersana kentang. Lalu tambahkan garam dan Merica terakhir tanbahkab sagu hingga adonan bisa dipulung dan dibentuk bulat. Lalu goreng hingga matang.

Takaran bahan2 diatas aku buat pake feeling. Hahaha jadi pake 3 buah kentang, lalu selebihnya lupa berapa takarannya. Sagunya juga ditambahkan hingga adonan bisa dipulung :D

Rasanya kenyal2 kayak cimol tapi lembut karena ada kentangnya. Enaknya dimakan pake saos atau abon cabe. Mudah buatnya jadi kalau ga ada camilan bisa coba buat ini deh.

Sent from Samsung Mobile.

Deep condolence

Pagi ini mendengar berita duka

Merasa harus menuliskan ini karena bener2 sedih mendengar beritanya

Seorang teman, cantik, pintar dan sangat baik meninggal dunia dalam kecelakaan. 

Sedih sekali dan gak nyangka berita yang didapat itu bener2 menimpa teman. Dan lebih sedih karena teman saya ini meninggalkan seorang anak laki2 yang masih balita. 

Gak sampe seminggu yang lalu akupun ngalamin namanya tabrakan dan sangat bersyukur Allah masih melindungiku hari ini. Dengar berita ini sungguh makin bikin merinding...umur ga ada yang tahu. Life is full of suprises

Selamat jalan none cantik

Semoga dilapangkan kuburnya

Diampuni semua dosa

Dan keluarga diberikan ketabahan

Sent from Samsung Mobile.

Cakue

Udah dari lama penasaran oengen bikjn cakwe sendiri. Browsing resepnya dan kayaknya kok ribet amat fermentasinya ada yang ampe 10 jam sampai akhirnya nemu resep yang fermentasinya pake ragi dan cuma 2 jam aja. Padahal 2 jam jg lama yah tapi lumayan dari pada 10 jam sih. 

Ini dia resepnya

C A K W E
Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan Biang:
1 sdt ragi instan
1 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
3 sdm air putih hangat
===>

Bahan Adonan Cakwe:
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
100 ml air putih
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Buat biangnya dengan mencampurkan semua bahan biang lalu diamkan kurang lebih 15 menit sampai adonan berbusa.

2. Campurkan semua bahan adonan cakwe lalu campurkan dengan biangnya lalu aduk hingga kalis. Setelah kalis fermentasi selama dua jam. 

3. Setelah dua jam bentu adonan jadi adonan memanjang lalu potong kecil2, lalu dua adonab kecil di tumpuk lalu dipanjangkan dan goreng deh hingga kecoklatan. 

Ternyata hasil cakwe resep ini teksturnya agak padat dibanding cakwe beli. Jadi penasaran coba resep cakwe yang lain. Hehehe.

Hi!

Buat yang lagi nyari baju hijab bisa loh mampir ke


Instagram : @Hi_store_id

Facebook : Hi_store

Aqila 5th Birthday

Sebenernya pas awal qila tahu mau ulang tahun dia bilang ga mau dirayain, cuma mau dirayain sama ayah bunda dan adek. dan Ide awalnya kita beli cake terus foto aja di studio.

tapi bundanya kegatelan pengen bikin tiup lilin di sekolah

terus sodara2 juga nanya kapan dirayakan

Nah karena ulang tahun qila tahun ini jatuh di hari minggu, jadi ya sudah hari minggu pas ulang tahunnya itu dirayakan di rumah. Yah cuma makan2 doank yah terus seninnya baru tiup lilin di sekolah.

Tapi ternyata hari sabtu ada acara gathering di kantor ayah yang dilaksanakan di Bandung

Jadi mikir-mikir lagi kalau hari sabtu masih di bandung gimana nyiapin buat acara hari minggunya yah? daripada daripada gagal dua duanya ya udah ayah bilang dimundurin aja acara ulang tahunnya qila. Lah kalau tahu dimundurin sih mendingan ga usah aja yah tapi karena terlanjur bilang sama para neneks jadi mereka nanya jadinya kapan jadinya kapan heheheh...ya udah deh jadi mau ga mau dibikin juga acara makan-makannya

Tema ulang tahun yang kelima ini qila mau tema dari film "frozen"

Buat kue udah pede deh yah bikin sendiri

terus kalau dikasi kue doank kayaknya kurang gimanaaa gitu yah

jadi deh sekalian pesen mug desain sendiri

mug yang ini pesan di bogor, kita janjian kasi desain terus dia bikin besoknya udah jadi dan dianter ke rumah. thanks to google yang akhirnya bisa ketemu suplier mug murah di bogor.

Pas hari ulang tahunnya pas kita ada di bandung, jadi ayahnya beli kue2 mini gitu buat tiup lilin. Pagi-pagi aku nyanyiin selamamt ulang tahun sambil bawa kue. Qilanya malu-malu gitu tapi mau deh dia tiup lilin. Terus rencananya kita mau bikin foto studio di Jonas selagi di bandung yah. kebetulan kita nginep di Grand Hyat yang sebelahan sama BIP jadi tinggal jalan deh ke Jonas BIP. Udah sampe sana, udah bilang mau ambil paketnya terus pas masnya hitung2 ongkos kirim, si ayah membujuk anaknya untuk foto di bogor aja besok karena dia males antri dan kepanasan. Aduuuh kecewa berat deh bundanya hiks gagal lagi deh foto keluarga di jonas. Tapi karena qila udah setuju untuk foto besok which is batal tentunya karena ayahnya ngantor ga bisa pulang cepat ya udah terima aja deh. Jadi kita cuma sempet foto box aja itu juga karena eisha dan qila yang mau.

Untuk acara di sekolah dibuatkan kue ultah dua tingkat gambarnya pake edible image. 

terus selain itu juga bikin cupcake.

Pas dibawa ke sekolah itu kue harusnya dipegang art tapi oh tapi art malah mendudukan duenya disamping dia terus dia tidur dan kuenya kesenggol berakibat kuenya belepotan kemana-mana dan bergeser...hiks mau nangis liatnya tapi mau marah juga ga bisa. 

syukurnya masih ada cupcake jadi yah ga parah2 amatlah yah.

si Birthday girl senyum malu-malu

Selain kue qila juga mau teman-teman di sekolah dikasi mug, padahal kebijakan di sekolah cuma boleh tiup lilin dan bagi kue. jadi mugnya dibagi di luar sekolah. Maaf yah sekolah bundanya qila melangar aturan :D

Pas tiup lilin di sekolah, qilanya malu2 gitu mau tiup lilin tapi akhirnya mau juga. Salah bundanya yah agak maksa pengen bagi2 kue di sekolah. Tapi sebenernya aku juga ga expect qila bakalan mau tiup lilin sih, cuma pengen bagi2 kebahagiaan sama temen2 qila aja. Jadi pas qila tiup lilin udah Alhamdulillah anaknya mau tiup lilin.

birthday cake buat di sekolah

cupcake buat di sekolah

Terus untuk acara di rumah bikin kue sendiri juga pake base sponge cake dan pake boneka2 mini frozen. terus castlenya pake coklat putih dicairkan terus snowflakesnya pake fondant dicetak pake cetakan snowflakes. selain itu juga bikin goodie bag. bikin sendiri itu tas buat goodie bagnya pake karton warna biru terus dikasi stiker cetak di tempat digital printing.

goodie bag

birthday cake buat di rumah

Tahun ini ga ada foto keluarga pas ulang tahun hiks karena qila ngambek ga mau tiup lilin dan malu difoto, bundanya agak maksa dan akhirnya berakhir anaknya nangis. Merasa bersalah deh kalau udah begini tapi gemes juga sih kenapa musti malu

Akhirnya selesai yah rangkaian acara ultah qila

semoga qila seneng bundanya mau repot2 bikin acara ulang tahun yah

Mulai tahun depan cukup tiup lilin pake kue kecil aja yah teh

Kalau teteh mau nanti umur 17 tahun aja dirayain sama temen-temen teteh :)

Note:
Kalau ada yang cari suplier kebutuhan kayak di atas
Mug : halaya printing (No. Telpon : 085716753690 / 081294940407 Email:hadisuryono69@yahoo.com)
Edible image: Gedong sawah printing
Sticker : Oke print airmancur (stiker A3 9000/lembar dengan bahan chrom glossy)

Selamat ulang tahun aqila

Selamat ulang tahun yah teteh qila
Tidak terasa waktu cepat berlalu
rasanya baru kemarin bunda tes hamil sebulan setelah menikah sama ayah dan hasilnya dua garis merah terpampang jelas. padahal itu udah 5 tahun 38 minggu yang lalu
rasanya baru kemarin bunda merasakan pecah ketuban dan cepat-cepat pergi ke RS yang ternyata dibilang bukan ketuban yang pecah sama ibu bidannya. padahal itu 5 tahun yang lalu
rasanya baru kemarin bunda ribet-ribet pergi ke asemka beli tas2 berbagai macam karakter buat goodie bag pesta teteh yang pertama, padahal itu udah 4 tahun yang lalu.
rasanya baru kemarin bunda bikin cupcake buat goodie bag ultah teteh yang kedua terus ribet ke asemka beli hiasan dekorasi ulang tahun padahal itu udah 3 tahun yang lalu.
rasanya juga baru kemarin bunda merayakan ulang tahun teteh di hoka-hoka bento, padahal itu udah 2 tahun yang lalu
rasanya juga baru kemarin bunda bikin barbie cake buat ulang tahun teteh yang keempat padhal itu udah setahun saja berlalu.

waktu begitu cepat berlalu yah teh
teteh semakin besar
semakin pintar
semakin bisa meniru apa yang ayah bunda lakukan

Teh, bertambah umur bertambah kebaikannya yah teh
jangan ambil sifat-sifat buruk dari bunda dan ayah
tetap jadi anak yang maunya dekat sama bunda sampai kapanpun yah teh

semua doa terbaik bunda tetep bunda panjatkan untuk teteh
semoga teteh sehat terus
panjang umur
bisa jadi anak mandiri
bisa menjadi anak percaya diri
bisa menjadi anak yang bermanfaat baik bagi semua orang
bisa menjadi anak yan selalu bahagia dengan pilihannya
bisa menjadi anak yang selalu bersyukur
bisa menjadi kakak yang baik dan menyenangkan buat adek eisha
semoga teteh dijauhkan dari segala hal buruk
semoga teteh juga bisa menjadi anak solehah yang akan membawa ayah dan bunda ke surga

amiiiin

Nyemplung selokan

Kemarin setelah jemput teteh sekolah aku baru kepikiran mau makan siang apa. Kalau anak2 sih udah disiapin lauknya dari semalem nah emaknya pengen makan siang yang gurih gitu deh...pengen mie ayam! Nah pas jemput ada adekku juga yang ikut pulang ke rumah dan mengamini ide beli mie ayam buat makan siang. Rencananya mau beli mie ayam di belakang komplek. Belum pernah coba beli sih tapi beberapa kali lewat tukang mie ayam itu kayaknya enak.

Perjalanan menuju tukang mie ayam berjalan lancar sampai kita lihat itu si gerobaknya tukang mie ayam. Dan kok ga kelihatan yah yang jualannya. Jadi ragu2 deh itu parkir mobilnya. Nah terus aku pikir parkir dulu deh mobilnya. Nah posisi tempat parkirnua emang agak susah sih jadi aku parkir tepat di pinggir jalan... aku majuin mobil agak ke kanan dan ..bunyii bloos..ternyata ban mobil depan kanan masuk ke dalam selokan..hahahha...

Aku keluar mobil dan bingung ini musti diapain. 

Untunglah masih ada banyak bapak2 baik yang mau bantuin ngangkat, malah ada yang bawain dongkrak dari rumahnya dan nyariin papan. Dengan bantuan bapak2 itu akhirnya mobil diangkat dan dikasi papan buat tutup selokan jadi mobil bisa jalan kembali. 

Ini pengalaman lucu dan memalukan kayaknya. Tapi juga aku berayukur sekali banyak orang baik yang mau bantuin aku. 

Aku tulis di facebook tentang kejadian ini dan teman2 dan keluarga masih kasi komen yang menunjukkan perhatian mereka. Syukurlah kami tidak apa2..tidak ada luka sedikitpun tapi si merah baret2 bagian depannya. 

Abis markirin mobil pasca diangkat dari selokan aku jadi bingung dan takjub tterus bingung lagi parkir mobil dimana. Aku keluar lagi dan ngucapin terima kasih sama  bapak2 baik itu semua. 

Abis itu beli mie ayamnya ga jadi. Jadinya makan yang ada di rumah. Mobil nyemplung dompet aman yah hehehe..

Makasih yah bapak2 baik..semoga akan mendapat kebaikan lagi karena sudah berbuat baik sama saya :)

Sent from Samsung Mobile.

Bento lagi

Pagi ini terbangun dan teringat kayaknya beberapa minggu belakangan ga pernah bikin bekal sekolah yang proper buat qila. Karena anaknya juga requestnya ga mau bekal banyak banyak dan ga mau nasi jadi paling saya buatkan kue, mini pizza, sosis goreng, dan paling sering sih roti isi meisis. Hehehehe

Tapi pagi ini jadi semangat bikjn bento lagi karena ada beberapa teman di facebook yang suka share foto hasil bento buat anaknya jadi terpacu deh. Nah berhubung di rumah lagi jarang masak karena aku lagi banyak kerjaan keluar rumah jadi bahan makanan yang adapun terbatas. 

Nah bikin deh bento muka2 anak2 ceritanya anak2 berponi berpipi merah dan anak2 pake topi tinggi. Topi sama rambutnya dibuat dari telur dadar, mata dan mulut dari nori dan pipinya pake wortel. Terus lauknya untuk qila yang tempat bekal kecil cuna sosis dan jagung terus ada tomat cheery. Buat eisha karena makannya lebih banyak jadi lauknya juga lebih banya aku kasi beefteriyaki dan rolade ayam plus jagung rebus. 

Mudah2an anak2 senang sama bekalnya dan habis tandas dimakan ith bekalnya. Selalu seneng bikjn bento tapi suka senewen kalau hasilnya beda sama yang dipikirkan :)

Sent from Samsung Mobile.

Dream

Setiap orang pasti punya mimpinya masing-masing yah. Hidup dengan mimpi bikin ada tantangan dan bikin hidup lebih hidup. Nah ada beberapa mimpiku yang mudah-mudahan  bisa diwujudkan. Ditulis disini supaya nanti suatu hari baca dan bisa tahu mana yang terwuju mana yang belum.

mimpi pertama itu pengen punya agrobisnis. Pengen punya tanah luas ditanamin berbagai buah dan sayur organik terus ada peternakannya juga. motivasi ini karena aku suka sekali makan buah dan sayur tapi sekarang buah dan sayur itu harganya makin mahal dan agak susah cari yang bagus dan yakin bebas dari segala pestisida dan bahan kimia lainnya. Jadi pengen banget punya kebun dan peternakan sendiri supaya bisa membantu banyak orang dalam memenuhi kebutuhan pangan yang sehat.

mimpi kedua pengen punya rumah sakit ibu dan anak. Dulu cita-citaku itu pengen sekolah spesialis anak. Nah kayaknya sih itu akan sulit diwujudkan karena memang jalan sekolahku berubah menjauh dari pendidikan dokter spesialis anak. Aku pengen rumah sakit itu gak didesain kayak rumah sakit yang ada sekarang. Tapi desainnya bikin anak-anak nyaman. terus yang lebih penting itu ada bagian rumah sakit untuk anak sehat dan untuk anak sakit. suka kesel kalau mau imunisasi tapi ketemu anak-anak sakit yang juga mengantri dokter yang sama.

mimpi ketiga pengen naik haji. hehehehe...ngelihat temen-temen umroh aja udah bikin iri karena pengeeen banget kesana juga. tapi karena yang wajib itu naik haji jadi diprioritaskan untuk haji dulu aja.

mimpi keempat pengen sekolah di eropa. sebenernya sih pengen jalan-jalan keliling eropa tapi biar lebih keren yah pengenya dapat beasiswa di salah satu negara eropa terus bisa jalan-jalan keliling eropa.

Kapan mimpi2 di atas bisa terwujud yah...mari kita lalui stepnya satu demi satu..mudah2an bisa semua terwujud yah

Pizza

Baca blog orang itu jadi suka pengen apa yang dibuat sama yang punya blog yah. Seperti minggu lalu baca momylicious yang posting no knead pizza dough jadi nyoba deh. Waktu itu nyoba resep itu tapi dimodifikasi dan pake ragi yang udah pernah dibuka. Nah entah pengolahannya salah entah raginya yang salah dough gak jadi, ga ngembang sama sekali jadi kayak roti maryam aja itu pizza dough. 

Nah semalem nyoba lagi bikin pizza tapi doughnya bikin pake resep lama yang diambil dari blog resepnya keluarga nugraha. Tapi tetep yah eksekusi resep suka2 yang bikin hehehehe. 

Resep pizza (original recipe from www.resepnugraha.net)

Pizza dough

Bahan

250 ml air hangat

1 bungkus ragi (di resep asli 8 gr saya pake 11 gr)

2 sdm gula pasir

425 gr terigu protein tinggi (resep asli 375 gr)

1.5 sdt garam

20 ml minyak sayur (harusnya 40 ml minyak zaitun)

Cara membuat

Campur air hangat dengan gula dan ragi diamkan 15 menit sampe berbusa

Lalu masukan terigu dan garam ke mangkuk tambahkan campuran ragi aduk hingga setengah kalis lalu masukan minyak dan aduk hingga kalis

Diamkan 1 jam sebelum digunakan

Topping pizza

Bahan 

Daging cingcang

Bawang putih

Bawang bombay

Saus spagheti botolan

Saus tomat

Tomat cheri

Paprika

Nanas

Oregano

Keju mozzarela

Cara membuat 

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukan daging cingcang sampai berubah warna masukan saus tomat dan saus spagheti masak hingga kental

Penyelesaian pizzanya...

Giling dough sampai tipis dan bentuk bulat lalu tusuk2 dengan garpu bagian tengan pizza

Olesi dengan saus daging seluruh permukaan atau sisakan bagian pinggirnya. Taburi paprika dan nanas dan terakhir taburi keju. Panggang suhu 200 derajat selama 15 menit.

Untuk resep dough yang ini jadinya roti pizza kayak di pizza hut. Pas ekesekusi resep sebenernya ngikutin resep asli dr keluarga nugraha tapi ternyata pas awal menggunakan 375 gr terigu adonannya kebanyakan air jadi aku tambah kan terigunya. Begitupun pas masukin minyak tadinya langsung masukin 20 ml minyak dari resep yang minta 40 ml dan adonannya udah berminyak banget jadi 40 ml itu kebanyakan menurutku. 

Nah harusnya air buat adonannya mungkin ga dicampur semuanya sama ragi cukup 150ml nya misalnya nanti kalau adonannya kyrang air bisa ditambah sedikit2, begitu juga fengan minyak ditambahkannya sedikit2 jangan langsung banyak sampe dirasa pas adonannya.

Mudah yah bikin pizza  :)

Banana bread

One of my favorite cake nih. Jadi kalau ada pisang yang mateng banget malah seneng karena terbayang2 makan banana bread yang moist dan wangi pisang.

Walaupun sering bikin tapi suka iseng nyoba resep yang beda-beda. Ini pake resep dari divascancook tapi ada yang diskip dan diganti. Harusnya pake butter tapi aku ganti pake minyak.

Banana bread (original recipe from www.divascancook.com)

2 cup terigu

1 sdt baking soda

1sdt baking powder

1 sdt vanili bubuk

1/2 cup minyak goreng

1/2 cup butter milk

1/2 cup gula pasir

1/2 cup gula palem

2 butir telur

3 buah pisang dihaluskan.

Cara membuat

Kocok minyak dan gula sampai aduk rata. Lalu tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata lalu masukan campuran tepung, baking soda, baking powder dan vanili, masukkan juga butter milk. Terakhir masukan pisang cukup aduk hingga rata.

Panggang di oven suhu 180 derajat selama 1 jam atau hingga matang. 

Mudah buatnya dan anti gagal deh kalau buat banana bread gini tapi rasanya juga enak buat yang doyan kayak saya hehehhe..

Sent from Samsung Mobile.

And this weekend start..

Pagi ini diawali dengan eisha terbangun jam 4 pagi, nangis pas aku pegang dahinya ternyata hangat. Aku cek suhunya 38,3°C, demam! 

Kalau eisha demam rasanya jadi gak karuan, karena yang paling ditakutkan itu eisha kejang. Ambang suhu kejang eisha itu rendah. Kejadian kemarin2 suhu 38 lebih sedikit sudah kejang. Jadi aku segera kasi obat dan berdoa supaya eisha ga kejang.

Jadi dipelototin terus deh eisha, mau pipis pun tunda dulu tunggu sampe suhu 37°. Syukurnya sekarang anaknya udah tidur dan mudah2an demamnya segera reda. Amiiin

Sent from Samsung Mobile

Red velvet cupcake

Kemarin libur malah bangun jam setengah 4 pagi dan gak bisa tidur lagi akhirnya nunggu subuh, selesai subuh tadarusan sebentar terus kebayang kebayang red velvet cupcake. Masih gak bosen bikin cupcake ini dan masih penasaran sama beragam versi resep redvelvet cupcake. Yang ini pake versi dari browneyedbaker. Pertama tahu resepnya dari instagram metariza yang posting redvelvetcupcake nyoba pake resep ini dan bilang enak, jadi penasaran deh dan langsung browsing ke siempunya resep rerus bookmark.

Resepnya udah aku konversi ke gram yah. Kalau resep aslinya pake cup dan tablespoon. 

Red velvet cupcake versi browney ed baker

Bahan

55 gr butter

170 gr gula pasir

1 telur

2 1/2 sdm coklat bubuk

3 sdm pewarna merah

1/2 sdt vanili

110 gr + 2 sdm terigu

125 ml buttermilk

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking soda

1 1/2 sdt cuka apel

Cara membuat

Kocok butter dan gula hingga gula larut  dan adonan fluffy lalu tambahkan telur, kocok lagi hingga rata.

Di satu mangkuk campur coklat bubuk, vanila dan pewarna merah. Di resepnya browneyed dibilangnya sampe jadi pasta kental tapi kemarin yang aku buat sih masih kering dan malah jadi bergumpal. Jadi kalau mau nyoba itu pewarnanya mending dicampur butter milk aja dibanding coklat bubuk.

Lalu masukan tepung terigu dan buttermilk bergantian sampai habis

Terakhir masukan baking soda, cuka apel dan garam.

Panggang di oven 180 derajat selama 20 menit atau bagian atasnya sudah kering.

Menurutku red velvet resep ini agak terasa pahit. Teksturnya mirip sama resep dari divascancook tapi versi diva lebih manis dan wangi karena menggunakan kopi kali yah. Tapi worth to try kok :)

Untuk toppingnya harusnya pake cream cheese topping tapi berhubung ga punya cream cheese jadinya aku pake butter cream dan taburan keju cheddar. 

Resep butter cream

100 gr Mentega putih

150 gr Hollman softcream

30 gr Susu kental manis

Cara membuat 

Campur semua bahan dan kocok hingga kaku.

Sent from Samsung Mobile

Mirip!

Dikirimin foto ini sama salah satu tante. Terus senyum2 sendiri. Anak lucu yah hehehehe..

Itu fotoku waktu masih TK sekian tahun yang lalu. Life goes so fast yah. Masih inget itu waktu acara kartini di sekolah. Terus dibikinin kebaya sama roknya sama mama. Dan kebaya roknya itu masih ada sampe sekarang. Umurnya udah lebih dari 20 tahun loh. Dulu semangat loh kalau ada acara dandan begini. Waktu TK nari bisa dua kali pentas kalau pas acara akhir tahun plus baca puisi. Kalau dibandingin sama qila yah berbeda 180 derajat deh. Kan qila emang bukan mini me katanya hehehe.

Terus majang foto ini sebagai profile picture bbm dan dikomentarin banyak temen kalau mirip qila. Banyak sih yang bilang qila itu mirip banget kayak waktu aku kecil. Padahal bundanya ga pernah ngerasa mirip. Tapi kalaupun emang mirip ya alhamdulillah berarti bener kan anak bunda :)

Sent from Samsung Mobile

Rendang

Aku termasuk orang yang pernah mikir bikin rendang itu susah. Tapi itu dulu sebelum punya pressure cooker. Sekarang bikin rendang doang sih bisalah. Satu setengah jam beres jadi rendangnya ga pake rajin-rajin aduk karena pake pressurecooker. 

Jadi sekarang tiap bulan pasti ada menu rendang. Karena di rumah yang makan ada empat orang dengan daging setengah kilogram aja bisa habis 2 hari maksimal 3 hari. Rendang ini salah satu masakan kesukaan qila juga jadi semangat deh masaknya karena anak jadi semakin semangat makan. Supaya rasanya ga terlalu pedas biasanya cabenya aku buang bijinya jadi bumbunya tetap merah tapi rasanya ga terlalu pedes. Karena kita orang sunda jadi rwndangnya rendang ala sunda yang ga pake macam macam bumbu rempah cuma duo bawang cabe kemiri dan daun2an. 

Resep rendang sunda ala mrsresna

Bahan

1/2kg daging

1 kotak santan instan 

1 ons cabe buang biji

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butur kemiri

1/2 sdt bumbu gulai

1/2sdt merica

Daun jeruk 

Daun salam

Daun kunyit

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat

Haluskan bawang cabe kemiri. 

Masukan daging ke dalam pressure cooker lalu tambahkan bumbu halus dan air sesuai batas pressure cooker kalau aku karena pake pressure cooker ukuran 4 L jadi airnya sampai 3/4nya lalu tambahkan santan setengah kotak tambahlan garam gula dan semua daun2nya.

Masak sekitar 1 jam. Setelah itu buka panci bila sudah dingin lalu masak kembali dan tambahkan setengah santan yang tersisa masak hingga airnya surut.

Mungkin rasa rendang ini ga seenak rendang padang yang masaknya pake api kecil dalam waktu lama tapi semua orang rumah doyan2nya aja. Jadi kalaubisa yang gampang buat apa cari cara susah :)

Sent from Samsung Mobile