Hong Kong trip august 2015

Alhamdulillah tahun ini kesampean ngajak anak-anak pergi ke Hong Kong
Sebenernya sekalian sih sama fieldtrip ayah jadi kan kita lebih hemat 1 tiket dewasa dan biaya hotel tapi bengkak di biaya lain-lain 😂.

Kami stay selama 9 hari di Hong Kong. Lama banget yah kayaknya hehehe tapi karena ga full jalan-jalan jadi berasa kurang deh. 2 hari pertama di Hong Kong kami baru sempet jalan full karena ayahnya belum masuk waktu field trip jadi kami memangdatang lebih dulu dan nambah biaya penginapan 2 hari sebelum field trip ayah dimulai.
Saat ayah field trip kami menghabiskan waktu jalan-jalan dekat hotel saja.

Niatnya mau nulis beberapa part tentang Hong Kong ini mudah-mudahan tercapai yah 😄 Karena ini kota yang baru kita kunjungi pertama kali jadi ada beberapa hal yang akhirnya kita pelajari dan mungkin worthed to share buat para first timer in Hong Kong.

Nantikan blogpost selanjutnya 😘

Chocostick Ny liem

Tahun ini aku memutuskan mau membuat kue kering sendiri untuk konsumsi di rumah dan juga untuk dibagikan ke tetangga sebagai parcel lebaran. Dan salah satu pilihan kue kering yang dibuat adalah chocostick Ny liem ini. Salah satu bahan wajib tak tergantikan di resep ini adalah bakeable chocolate yang nyarinya musti di toko bahan kue (Tbk). Karena yang aku tahu cukup lengkap di bogor itu Tbk Yoeks, jadi deh harus mampir disana. Dan karena semua orang bikin kue buat menyambut lebaran jadi tokonya ramenya bukan main, susah cari parkirnya. Aku bolak-balik kesana, dan baru dapet parkir pas kunjungan keempat. Tiga kali kesana selalu berusaha pagi supaya dapat parkir tapi ternyata justru pagi itu ga dapat parkir karena orang-orang pada niat belanja pagi. Kunjungan keempat baru terjadi pas mau dekat-dekat lebaran, maksain kesana sebelum datang ke acara buka bersama, dan akhirnya dapat rejeki tempat parkir :))

Bikin kue ini gampang banget, yang penting menggunakan bahan-bahan berkualitas agar rasanya enak. berikut ini bahan dan cara membuatnya

Chocostick cookies Ny. Liem

Bahan: 

Bahan A

150 gram butter unsalted

50 gr butter wysman

100 gr margarin

1 butir telur

1 kuning telur

1/2 sdt vanila susu

Bahan B

450 gr terigu protein sedang

40 gr susu bubuk

Bahan C

coklat stik secukupnya 

Olesan

1 kuning telur

1 sdm susu cair

1 sdm madu

Cara membuat

Kocok bahan A hingga rata dan mengembang. Warnanya pucat. Lalu masukan bahan B. Aduk rata dengan spatula atau dengan tangan yang dilapisi plastik. 

Giling adonan kira-kira sampai ketebalan 0.5 cm lalu taruh chocostick di atasnya dan potong dua sama rata chocostiknya lalu potong adonan sesuai dnegan ukuran chocostick. Taro adonan tali keranjang di atasnya. olesi bagian tali keranjang dengan bahan olesan lalu panggang di suhu 150 derajat celcius selama 20 menit dan lanjutkan dengan suhu 130 derajat celcius selama 10 menit. 

Percobaan pertama membuat kue ini langsung berhasil, walaupun belum secantik yang dibuat para ekspert yah hehehe. Perpaduan cookies yang gurih dan coklat yang enak membuat cookies ini ga cukup cuma makan satu potong huehehhee. 

Tips membuat kue ini :

1. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas, salah satu yang jangan diskip yah penggunaan butter. Standar sih kalau bikin kue kering ga pake butter biasanya rasanya jadi kurang enak yah. Sempet nyoba bikin kue ini dengan komposisi margarin yang lebih banyak, dna hasilnya cookiesnya jadi lebih keras dan lebih asin serta rasanya kurang nendang dibandingkan dengan cookies yang menggunakan lebih banyak butter. Penggunaan margarin pada resep ini jgua menurutku jangan diskip untuk membuat kue yang lebih kokoh. Kalau menggunakan full butter tekstrunya bisa lebih lembut dan mungkin cookiesnya jadi lebih mudah hancur

2. Saat mencampur tepung dengan adonan bahan A, cukup dicampur sebentar saja asal semua bahan rata. Katanya sih adonan cookies itu memang jangan diaduk terlalu lama, takutnya adonannya jadi panas dan menbuat adonan lebih lembek sehingga cookies jadi melebar atau meleleh saat dipanggang. Untuk meminimalisir sentuhan panas berlebih di adonan cookies sebaiknya mengaduk menggunakan alat atau lapisi tangan dnegan plastik sehingga kontak panas dari tangan kita juga minimal. 

3. Pergunakan api kecil untuk memanggang kue ini. Selain agar warnanya cantik juga mengurangi kemungkinan kue tidak matang sempurna hingga ke dalam atau adonan kue melebar saat dipanggang karena terkena panas suhu tinggi. 

So cookies ini worthed to try buat pemula. Aku aja bisa bikin apalagi kamu .. :)

Idul Fitri 1436 H

Selamat Idul Fitri 1436 H
Mohon maaf lahir dan bathin
#ucapanstandar :)

Idul Fitri Tahun ini ada yang berbeda karena aku dan suami ga sempet sholat Ied. Ketinggalan sholat karena muter-muter cari parkir buat sholat di kebun raya Bogor. Sedih banget ga bisa sholat Ied :((
Kayaknya udah lama banget ga sholat Ied selain dekat rumah mama papa. Tahun ini ada beberapa alasan yang membuat kami tidak sholat Ied di masjid dekat rumah. Rencananya mau sholat di lapangan sempur, tapi ternyata tahun ini tidak ada sholat Ied Fitri di lapangan sempur jadi diadakannya di kebun raya bogor. Tadinya kami berencana sholat di  masjid YPHB, tapi ternyata jalan pajajaran super duper macet pagi itu dan akhirnya kami ga sempet nyari parkir, sholat Ied keburu dimulai :((

Rasanya ada yang kurang aja yah ga sholat Ied, browsing-browsing di internet mengenai ketinggalan sholat Ied dan ada yang bilang bisa sholat sunat aja di rumah. Jadi begitu sampai rumah langsung sholat sunat 2 rakaat, trus salam cium sama suami. Biasanya kan kita pisah di masjid dan baru setelah keluar mesjid salam-salaman, nah kali ini karena ga pake pisah di masjid jadinya lucu aja yah. hehehehe

Walaupun ga sholat Ied tapi tetap lebaran itu hari yang menyenangkan. Berkumpul dengan semua keluarga. Ketemu keluarga yang ga pernah ketemu tapi tetep yah banyakan sibuk sama gadgetnya daripada ngobrolnya hahahaha ...

so gimana lebaran kamu?

Qila 6th birthday celebration

 Bulan Mei ini qila ulang tahun yang ke 6
Gak terasa banget yah udah 6 tahun aja. Dan makin harus sadar bundanya juga udah banyak banget bertambah umurnya hehehe

Request qila untuk ulang tahunnya adalah hanya ingin dirayakan bersama ayah bunda dan adek. Dia terkesan banget dengan suprise yang ayah bundanya kasi pas dia ulang tahun ke tiga. Pas ulang tahun yang ketiga kami bangunkan qila pagi-pagi terus disodorin kue ulang tahun. Dikeluarin juga hadiah ulang tahunnya yaitu sepeda dan baju yang dibeliin atas nama ayah. Dia suprise banget dengan hadiahnya karena bener-bener gak tahu sepedanya kapan dimasukin ke dalam rumah.

Jadi rencana bunda adalah bikin banner happy birthday aqila yang tadinya mau diprint dari hasil googling free printable birthday banner tapi akhirnya ga jadi karena ga sempet ngeprint. Bannernya tetep dibuat tapi cuma tulisan pake crayon. Terus juga nyiapin kue sederhana aja cuma buat tiup lilin, eh tapi ternyata nininya qila udah beliin black forest jadi kita punya double kue.

Sebelum hari ulang tahunnya tiba, qila udah request hadiahnya mau ini mau itu sebagai ibu sayang anak bunda berusaha memenuhi keinginannya walaupun ga semua kado dbelikan hehehe

Pagi-pagi buta mulai pasang bannernya
terus siapin kuenya dan bungkus-bungkus kadonya

terus anaknya digendong ayahnya dari tempat tidur dan pas lihat kue dengan lilin menyala dan birthday bannernya dia cuma senyum terus pura-pura tidur lagi..hahha ga asyik deh ah kurang heboh hahaha

buka-buka kadonya dan alhamdulillah suka dengan kadonya

Selamat ulang tahun teteh qila
ayah bunda selalu mendoakan semua yang terbaik untukmu
harapan kami teteh bisa jadi anak solehah yang akan selalu mendoakan ayah bunda selamanya
semoga teteh selalu sehat dan bahagia

with love
bunda

PMS

Mungkin karena lagi PMS jadi bawaannya sedih mellow dan sebangsanya dan akhirnya nulis blog ini

Kalau diperhatiin emang yah kalau lagi PMS bawaannya jadi sensi bener
kalau lagi gak pms rasanya kepala tegak berdiri sanggup menghadapi semua tantangan kehidupan hahaha
begitu PMS yah jadi sedih ga jelas
rasanya semua sugesti baik harus ikhlas harus bersyukur jadi susah untuk diterapkan

Makanya jadi percaya deh kalau ada laki2 yang bilang perempuan itu pas mau pms mellow mellow sedih, lalu pas datang masa mens marah-marah ga jelas begitu selesai mens ketawa-ketawa happy lalu masuk lagi masa PMS dan berulang lagi siklusnya hahahhaha

si hormon jadi dipersalahkan

maaf yah hormon
tapi kalau kamu ga fluktuatif juga bisa hancur dunia siklus bulanan wanita

jadiiii
aah emang pms bikin ga jelas

Eisha 3rd Birthday

Postingan super telat untuk menyimpan cerita tentang ulang tahun eisha yang ketiga

Eisha ulang tahun di bulan desember. Pas november akhir tetiba eisha jadi suka banget sama serial Sophia The First. Yang sebelumnya anaknya barney banget, tiba-tiba berubah jadi suka sama sophia the first. Mungkin dia tahu yag mau ulang tahun supaya bunda ga bingung pake tema apaan. Karena tahun sebelumnya pake tema barney, pas ulang tahun yang ketiga dijadiin temanya sophia the first dan para pemberi kado jadi menatkan beli barang-barang bertemakan sophia the first :)

Jadi sebagai ibu obsesif baking padahal hasil kuenya yah gitu-gitu aja, udah diniatkan bikin kue bertemakan sophia. Karena bunda ga bisa menaklukan si fondant jadi niatnya kue berlapiskan buttercream dengan hiasan boneka-boneka karakter sophia the first, tapi ternyata nyari boneka-boneka mini itu susah yah di bogor ga dapet, di online shop juga ga ada. jadi deh pake gambar stereofoam sophia aja. Lalu buat dibagikan ke teman-temannya eisha bunda juga bikin cupcake bertemakan sophia the first.

Bikin kue semaleman tanpa pembantu di rumah. Tapi anaknya uber excited mau ulang tahun. Yang bikin sedih pas malamnya mau ulang tahun anaknya demam. Dan kalau eisha demam semua panik hiks5. Tadinya acara tiup lilin di sekolah mau dibatalkan saja karena khawatir juga yah anak demam masuk sekolah, cuma paginya eisha semangat banget mau tiup lilin di sekolah. Ya sudah dijadiin deh tiup lilinnya di sekolah.

Ternyata di sekolah eisha tidur dengan lelapnya, efek malemnya kebangun-bangun karena demam dan paginya minum obat sepertinya. Dibangunin ibu gurunya buat tiup lilin anaknya masih bengong-bengong malam teman-temanya yang colak colek kue dan ada yang siap-siap ikutan tiup lilin. Namanya pun anak-anak yah. Temen di sekolah memang cuma ada 10 orang dan peraturan di sekolah untuk acara ulang tahun anak-anak cuma boleh makan kue dan tiup lilin saja, memudahkan orang tuanya yah ga pusing mikirin goodie bag :)

Tadinya untuk ulang tahun eisha mau makan-makan keluarga besar juga tapi akhirnya tak terlaksana karena gak nemu waktu yang pas. Seminggu setelah ualng tahun kita pergi liburan jadinya yah udah keburu ribet ngurusin liburan.


Doa bunda untuk eisha
semoga adek selalu sehat
rasanya geremets geremets deh hati bunda kalau adek sakit apalagi pake demam
semoga adek jadi anak solehah
yang selalu menjaga solatnya dan mau rajin membaca alquran
semoga juga adek jadi anak pintar yang bisa memanfaatkan kepintarannya untuk hal yang baik
ah..pokoknya semua doa baik untukmu nak ...

Gak Jelas :D

Katanya mau rajin ngeblog

nyatanya

masih terbengkalai

entah sibuk apa huahahahha

abis blogwalking dan takjub sama blogger yang bisa menuliskan dengan penuh cinta mengenai anak-anaknya
jadi iri
hueheheh
bisanya iri aja

tapi kok tiap nulis kalau tulisannya bagus2 tentang anak suka melow yah dan takut dianggap berlebihan :D

karena merasa i'm not so really good mom
sumbu sabar masih dikit
konsentrasi sama anak suka kedistract
masih suka melototin gadget kalau nemenin anak main
masih sering ngasi anak makan fast food bahkan makanan di rumah juga setara fast food alias goreng2an aja

ahhh..jadi sedih

diniatkan lagi rajin ngeblog
supaya qila and eisha bisa baca nanti
dan bisa sneyum-senyum pas baca tulisan bunda mengenai masa kecil mereka :)