Brownies

Brownies ini jadi salah satu cemilan favorit keluarga kami. Selain mudah membuatnya juga enak rasanya. Sudah pernah coba berbagai resep brownies akhirnya nemu resep yang memang sering dipake. Resep aslinya dari mbak nicke dewi kania yang terkenal dengan resep brownies setengah kg. Kenapa namanya setengah kg karena perpaduan bahan-bahannya rata-rata setengah kg. Aku sudha beberapa kali baut dnegan resep ini dan hasilnya selalu maknyus :)

Resep aslinya bisa dilihat disini

Yang aku share resep untuk satu loyang brownies ukuran 10x30 cm. jadi bisa dibilang brownies 125gr mungkin karena perbandingan bahan-ahannya 125 gr ;)

Resep brownies setengah kg
by mbak nicke dewi kania
(modifikasi by me)

Bahan
125 gr coklat blok
62.5 gr margarin
62.5 gr minyak

125 gr terigu
1 sachet susu bubuk instan
1 sdm coklat bubuk (bisa diganti dengan 1 sachet milo, atau 1 sachet kopi instan tergantung yang kita suka)

2 butir telur
125 gr gula pasir
1/2 sdt vanila

cara membuat

1. tim coklat dan margarin serta minyak goreng hingga coklat leleh. setelah leleh lalu aduk rata dan dinginkan
2. dalam resep aslinya telur dan gula dikocok hingga mengembang tapi aku beberapa kali buat cukup dengan mengocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut dan telur agak mengembang
3. masukan campuran tepung lalu aduk hingga rata
4. terakhir masukan coklat yang sudah ditim aduk hingga rata
5. masukan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
6. panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit atau hingga matang


Dengan resep di atas bisa dimodifikasi sesuai selera kita. Misalnya mau yang klasik ditabur almond saja di atasnya kayak brownies di bawah ini

brownies toping keju dan almond

Brownies dengan toping almond

Atau mau dikasi filling oreo. Caranya hanya diberikan orea crush di bagian tengah adona. Jadi setengah adonan dimasukan ke dalam loyang lalu beri taburan oreo lalu tutup lagi dengan sisa adonan. 

brownies dengan oreo filling

Atau bisa juga setelah matang dikasi olesan nutela dan ditaburi keju, atau saat 1/2 matang keluarkan dari oven kasi potongan kit-kat atau bisa juga dikasi toping coklat favorit kita. Suka-suka deh. 

Terima kasih yah mbak nicke resep browniesnya .. semoga pahala berbagi ilmunya selalu mengalir :)