Hibernate

Udah lama sekali gak nulis blog
tadinya mau diniatin makin rajin nulis di blog yang ada malah makin jarang

aku melewatkan menulis tentang ulang tahun eisha yang ke tiga
lalu liburan kami akhir tahun ini
ulang tahun aku dan pak sumami dan sebenernya banyak kejadian lain yang tadinya niat pengen ditulis tapi akhirnya ga sempet ketulis

dan akhirnya kita survive 2 bulan tanpa art dan ga niat nyari art walaupun kalau ada yang bener2 mau kerja kita pertimbangkan mau pake art juga

lalu beberapa hari yang lalu kami memutuskan merenovasi rumah laig demi kenyamanan semua penghuni rumah, which is ini udah ketiga kalinya dalam setahun bongkar sana bongkar sini karena rumahnya ga segede lapangan bola sementara barang2 kami mulai banyak..fiuuh..hehehe..
mudah2an renov yang ini bisa berjalan lancar walaupun hujan terus mendera

qila mau masuk sd tahun ini dan masih belum nemu titik terang mau sekolah ke SD yang mana

aah...diniatkan mulai rajin lagi nulis blog supaya inget sama berbagai peristiwa kehidupan yang terjadi dan bisa dibaca anak2 kalau udah besar nanti

ART- less

ART-less ..ART disini bukan seni yah tapi singkatan dari asisten rumah tangga.
Jadi begitu ditinggal ART jadi galau deh hahaha
Galaunya ibu-ibu masa kini banget deh

eh tapi hampir sebulan merasakan tidak punya ART kok agak puas yah sama kerjaan rumah
membersihkan setiap bagian rumah sesuai keinginan kita sendiri dan insya Allah ga ada yang kelewat kalau kita ga mau ngelewatin. Setrikaan walaupun suka agak males ngerjainnya ternyata kalau dikerjain kelar juga dalam satu jam. Cuci piring yang tadinya kalau masak berantakannya ampun-ampunan sekarang gak kok. Jadi emang dengan gak punya ART kita jadi lebih belajar dan berusaha untuk jadi orang yang efektif dan efisien. Sambil nunggu rendaman cucian kita bisa bikin roti buat sarapan, sambil nunggu cucian diputer di mesin cuci kita bisa nyapu. Jadi intinya semua jadi multi tasking, bukan wanita kan kalau gak multi tasking.

Tapi emang ada minusnya juga sih ga punya ART , rasanya kok waktu kita lebih banyak buat ngerjain kerjaan rumah yang tiada hentinya atau jadi berkurang waktu buat bermain bersama anak2. Pilihannya nemenin anak main atau nyuci piring nyetrika atau ngepel. Jadi kadang anak-anak jadi protes ah bunda kok ngerjain ini itu terus kita jadi ga bisa main di luar deh hehehe

Jadi intinya sih bersyukur yah ga ada ART puas beberes sesuai keinginan dan ga ngomel2 sama ART, kalau ada ART enak tinggal merem aja rumah  kelihatan beres :)

Roti 40 menit

Setelah sekian lama mencoba berbagai resep roti akhirnya nemu resep roti ini. Awalnya sih nemu di fb groupnya NCC dan langsung coba. Yang nulis resep pertama kali namanya mbak vita citra. Dan ternyata sekali coba langsung jatuh hati (ciee....hahahha)

ROTI 40 MENIT by vita citra

Bahan

125 cc air hangat

1 sdm ragi instan

1 sdm gula

200 gr terigu protein tinggi

50 gr terigu protein sedang

1 kuning telur 

40 cc minyak

Cara membuat

Aduk air ragu dan gula lalu diamkan 15 menit

Setelah itu masukan senua sisa bahan ulenu hingga agak elastis. Lalu bentuk sesuai selera diamkan 30 menit

Lalu oanggang di api 190 sd 200 derajat selama 10 menit di api bawah dan 2 ment di api atas

Jadi deh...mudah dan cepat

Sejak sering mencoba2 membuat roti kayaknya sih mulai mengenali kesalahan2 dalam membuat roti. Antara lain :

1. Terlalu lama memanggang

Kadang karena udah 10 menit manggang to rotinya belum kelihatan coklat jadinya dipanggang lebih lama dengan api bawah sampe atasnya kecoklatan. 

Terlalu lama memanggang akan membyat roti jadi keras jadi emang paling pas cukup panggang 10 menit dgn api bawah untuk mematangkan roti dan 2 menit api atas untuk membuat roti bagian atas terlihat kecoklatan. Tapi again balik lagi ke oven masing2. Jadi emang wajib kenalan sama oven masing :)

2. Menggunakan ragi yang sudah tidak baik

Nah aku pake ragi sachet met fer*ifam dan kadang dalam satu resep tidak terpakai semuanya. Kalau penyimpanan sisa ragi tidak benar biasanya ragi jadi tidak bisa dipakai lagi. biasanya sisa ragi aku staples di ujung plastik yang sudah terbuka lalu aku masukan lagi ke dalam plastik lalu ikat.
Salah satu keuntungan pake resep di atas kita jadi tahu raginya masih baik atau gak sebelum semua adonan di campur karena di tahap awal ragi dicampur dulu dengan gula dan air lalu didiamkan. Kalau terbentuk banyak busa artinya raginya masih baik kalau tidak terbentuk mending buang aja larutannya ganti dengan yang baru

3. Mencampur garam dengan ragi
Menurut yang aku baca garam dan ragi itu musuh karena garam akan menghambat aktivitas ragi. Makanya dalam banyak resep roti biasnaya di awal raginya dicampur gula dulu lalu dicampur bahan lain diuleni baru terakhir masukan garam. Jadi sebaiknya memang ragi jangan dicampur garam. Kalau sahabat baiknya ragi itu gula makanya di resep atas pun raginya dicampur gula dulu supaya kerjanya baik

4. Terlalu lama menguleni
Dulu setiap baca resep roti selalu dibilang uleni hingga kalis elastis dan kadang aku jadi ngulenin lama supaya pasti dapat kalis elastisnya tapi ternyata menguleni terlalu lama juga ga baik karena bisa bikin adonan menjadi keras. Kalau pake mikser kitchen*id cukup 7-10 menit aja udah kalis loh kadang 5 menit udah kalis.

Kira-kira begitu yang aku mulai ngerti tentang roti. Tapi bukan berarti udah expert sih masih harus belajar juga...kalau ada share lain tentang perotian mangga yah..:)

Sent from Samsung Mobile.

Cinamon Roll

Roti  ini salah satu favoritku. Manis dan gurih dari palm sugar dan butter plus wangi cinamon yang klasik...mmmmm...enak yah apalagi kalau baru keluar dari oven. Udah dari kapan tahu pengen bikin cinamon roll ini tapi baru dua hari yang lalu kesampean. Walaupun udah nyimpen file hasil browsing zaman dulu kala tapi ga afdol kalau browsing ulang dan nyari resep paling simple. Akhirnya terdampar lah di blognya mbak hesti yang menawarkan cinamon roll bun yang simple dan terlihat enak. Resep aslinya memaka tepung total 500 gr tapi aku cuma bikin setengah resep aja.

Resep roti 

(diambil dari resep cinamon roll by hesti's kitchen tapi sudah dimodifikasi by me)

125 gr terigu protein sedang

125 gr terigu protein tinggi

1 sdm ragi instan

50 gr gula pasir

35 gr mentega

1 kuning telur

125 ml air hangat

filling

butter

kayu manis bubuk

palm sugar

cara membuat

gabung kan semua bahan kering lalu tambahkan margarin aduk rata lalu masukan kuning telur dan air hangat uleni hingga kalis. diamkan 30 menit lalu kempiskan  dan bentuk adonan. pipihkan adonan berbentuk segi empat lalu isi dengan campuran bahan filling hingga rata lalu gulung.  setelah itu dipotong2 sesuai selera. Tata adonan rota di pinggan atau loyang diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. olesi dengan susu evaporated atau dengan campuran susu cair dan kuning telur. Panggang dengan oven 190 derajat selama 15 menit atau sampai roti matang. 

Rotinya lembut dan enak deh. Besoknya aku bikin lagi dengan filling milo dan coklat dan rasanya tetap enaak.

Sent from Samsung Mobile.

No knead donnut

Pagi-pagi suka bingung mau bikin sarapan dan bekal apa buat anak-anak. Kepikiran bikin roti tapi ga cukup persiapan 3 jam karena nunggu proofingnya lama. Eh ga sengaja nemu resep no knead donut dr blignya mbak diahdidi langsung eksekusi donk. 

Bakal jadi resep favorit nih soalnya gamoang buatnya dan hasilnya sama enaknya sama donut yg diuleni lama. Ini resepnya  :

No knead donnut

Bahan A

25 gr mentega

25 gr gula pasir

1 butir telur

Bahan B

100 cc susu cair

1/4 sdt ragi instan

Bahan C

150 gr terigu

Sejumput garam

Cara membuat

Aduk bahan A menggunakan whisker hingga rata lalu masukan bahan B aduk lagi hingga rata terakhir tambahkan bahan C dan aduk menggunakan spatuka hingga tercampur rata.  

Sisihkan lalu tutup tempat adonan dengan plastik cling wrap dan tunggu 30 menit

Setelah 30 menit, panaskan minyak lalu goreng adonan yg dibentuk bulat2 dengan menggunakan dua sendok. Jadi deh. Donat bisa dikasi taburan gula donat atau dicelup coklat cair laku taburi meisis atau keju. 

Sent from Samsung Mobile.

Facebook

Sekarang media social makin banyak. Yang paling hits sekarang mungkin path yah, tapi facebook kayaknya media social paling awet deh, sekarang masih banyak yang buka walaupun udah ada yang beralih ke twitter atau path. 

Nah belakangan aku pake facebook buat belajar bukan sekadang curhat ga jelas di status atau pasang2 foto. Di facebook kan bisa dibuat group2 dimana kita bisa berinteraksi lebih leluasa dibandingkan masuk mailing list. Dulu kayaknya group di facebook cuma untuk kalangan terbatas misalnya grouo teman2 sekolah atau keluarga tapi sekarang sudah banyak group yang mengumpulkan orang-orang dengan hobbi yang sama. Dari hobi berkebun, masak, me jahit atau hobbi pada satu barang tertentu. Semua ada deh. 

Ada beberapa group yang aku ikuti mungkin bisa jadi informasi buat teman2 yang mah belajar juga

1. Group Natural Cooking Club

Ini mah udah pada tahu kali yah pasti group yang hobi masak. NCC ini kan udah ada mailing list nya dari zaman, akupun sempet gabung. Terus pusing karena nerima kebanyakan email dan kadang yang diomongin suka ga kebayang. Akhirnya aku unsubscribe deh. Dengan group di fb gini biasanya topik2 bisa kita baca belakangan dan ga pusing2 amat bacanya dan lebih eye catching karena visualisasinya lebih jelas. Kebanyakan mereka postingan makanan yang udah dibuat terus didiakuaikan tips2nya atau ada yang nyoba juga kenapa gagal dibahas disana. 

2. Group belajar bareng hidrofonik

Nah ini grouo buat belajar bertani secara hidrofonik. Nyemplung di group ini karena page suggestion dr hal facebookku dan akhirnya malah ketagihan karwna dengan metode ini tanaman yang aku tanam lebih bersih dan lebih cepat panen. 

3. Group mari belajar jahit

Nah kalau yang ini baru gabung semingguan yang lalu. Dan ada member yang posting banyak pola baju yang keren2 deh jadj ketagihan pengwn belajar menjahit. 

Ada beberapa (banyak sih tepatnya) group lain yang aku ikuti tapi 3 grup di atas yang paling informatif buat aku. 

Jeleknya gabung di grup2 itu adalah bikin lapar mata. Jadi pengen coba resep2 barulah, jadi pengen nanam2 pohon yg member lain sukses tanamlah atau malah pengen beli bahan ini itu karena liat pola lucu2.

Jadi ga heran deh facebook masih bertahan karena penggunanya masih banyak. Apalagi pas zaman kampanye pilpres ... bener2 deh fokus sama group2 itu daripada liat status atau link dari temen yang fanatik sama jagoannya hehehehe.

Sent from Samsung Mobile.

Agustus!

Agustus itu salah satu bulan yang cukup bersejarah buat aku. Di bulan agustus itu awal pertama kenal suami 13 tahun yang lalu..wow udah 13 tahun aja yah hehhee. Terus di bulan agustus juga akhirnya kami menikah 6 tahun yang lalu. Iya udah 6 tahun aja yah.

Tadinya dari jauh-jauh hari udah merencanakan mau bikin perayaan anniversary, tapi sebagai istri dari suami yang ga bisa bikin rencana jadi deh perencanaannya bubar jalan yah. Jadi deh akhirnya kita nginep aja di ancol sekalian merealisasikan liburan bersama anak-anak. Jadi merayakan anniversary sama anak-anak. Tadinya pengen nginep berduaan aja yah tapi kok sayang gitu nginep di hotel bayar sendiri dan anak-anak gak ikut huahahah. Jadi deh kita nginep di mercure ancol 2 malam dan judulnya mah membahagiakan anak-anak. Dan syukurlah mereka super excited sama pantai, padahal mah pantainya pantai ancol yah :)

Setelah pulang liburan dari ancol, ealah eisha sakit dan ada demamnya jadi deh sempat kejang dan musti masuk rumah sakit karena ternyata leukositnya tinggi banget musti masuk antibiotik lewat infus deh. Jadi setelah nginep di ancol dilanjut nginep di rumah sakit :)

Super sekali deh bulan ini yah tapi tetep bersyukur.
Alhamdulillah udah 6 tahun umur pernikahan kami
Alhamdulillah masih solid dan mudah-mudahan seperti ini sampai kita mati

Do'a di ulang tahun pernikahan tahun ini
semoga kami bisa menjadi pasangan yang lebih baik
sama-sama meningkatkan kualitas diri sebagai suami/istri dan orang tua buat qila dan eisha
semoga senantiasa diberikan nikmat sehat
semoga senantiasa diberikan kemudahan dalam setiap langkah hidup kami

amiiin