sepanjang bikin muffin menurutku ini resep paling gampang dan enak :) tekstur muffinnya lembuuut terasa sangat coklatnya apalagi kalo dimakan anget-anget..aduuuh jadi laper :)
resep diambil dari situsnya Nigella Lawson ini versi aku yah
bahan :
50 gram maisena
3 sdm coklat bubuk
100 gram gula palm
225 ml air dingin
75 gr butter
125 gr dark cooking cocholate
75 ml minyak sayur
2 sdt vanila
2 telur
125 gr terigu
125 gr gula halus
2 1/2 sdt baking powder
cara buat :
campurkan terigu plus baking powder dan sisihkan
buat custardnya dengan mencampurkan air, maisena coklat bubuk, gula palm dan jerang di atas api hingga tercampur rata dan agak mengental lalu masukan coklat blok dan butter
masukan 1 telurnya lalu masukan minyak
di tempat lain kocok gula dan telur hingga tercampur rata lalu masukan bahan kering lalu campurkan dengan custardnya (versi lain gula dan telurnya ga usah dikocok langsung aja campur ke custardnya tapi gulanya pake gula castor)
masukan adonan ke dalam muffin papper panggang selama 15-20 menit
0 komentar:
Posting Komentar