Cinamon Roll

Roti  ini salah satu favoritku. Manis dan gurih dari palm sugar dan butter plus wangi cinamon yang klasik...mmmmm...enak yah apalagi kalau baru keluar dari oven. Udah dari kapan tahu pengen bikin cinamon roll ini tapi baru dua hari yang lalu kesampean. Walaupun udah nyimpen file hasil browsing zaman dulu kala tapi ga afdol kalau browsing ulang dan nyari resep paling simple. Akhirnya terdampar lah di blognya mbak hesti yang menawarkan cinamon roll bun yang simple dan terlihat enak. Resep aslinya memaka tepung total 500 gr tapi aku cuma bikin setengah resep aja.

Resep roti 

(diambil dari resep cinamon roll by hesti's kitchen tapi sudah dimodifikasi by me)

125 gr terigu protein sedang

125 gr terigu protein tinggi

1 sdm ragi instan

50 gr gula pasir

35 gr mentega

1 kuning telur

125 ml air hangat

filling

butter

kayu manis bubuk

palm sugar

cara membuat

gabung kan semua bahan kering lalu tambahkan margarin aduk rata lalu masukan kuning telur dan air hangat uleni hingga kalis. diamkan 30 menit lalu kempiskan  dan bentuk adonan. pipihkan adonan berbentuk segi empat lalu isi dengan campuran bahan filling hingga rata lalu gulung.  setelah itu dipotong2 sesuai selera. Tata adonan rota di pinggan atau loyang diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat. olesi dengan susu evaporated atau dengan campuran susu cair dan kuning telur. Panggang dengan oven 190 derajat selama 15 menit atau sampai roti matang. 

Rotinya lembut dan enak deh. Besoknya aku bikin lagi dengan filling milo dan coklat dan rasanya tetap enaak.

Sent from Samsung Mobile.

No knead donnut

Pagi-pagi suka bingung mau bikin sarapan dan bekal apa buat anak-anak. Kepikiran bikin roti tapi ga cukup persiapan 3 jam karena nunggu proofingnya lama. Eh ga sengaja nemu resep no knead donut dr blignya mbak diahdidi langsung eksekusi donk. 

Bakal jadi resep favorit nih soalnya gamoang buatnya dan hasilnya sama enaknya sama donut yg diuleni lama. Ini resepnya  :

No knead donnut

Bahan A

25 gr mentega

25 gr gula pasir

1 butir telur

Bahan B

100 cc susu cair

1/4 sdt ragi instan

Bahan C

150 gr terigu

Sejumput garam

Cara membuat

Aduk bahan A menggunakan whisker hingga rata lalu masukan bahan B aduk lagi hingga rata terakhir tambahkan bahan C dan aduk menggunakan spatuka hingga tercampur rata.  

Sisihkan lalu tutup tempat adonan dengan plastik cling wrap dan tunggu 30 menit

Setelah 30 menit, panaskan minyak lalu goreng adonan yg dibentuk bulat2 dengan menggunakan dua sendok. Jadi deh. Donat bisa dikasi taburan gula donat atau dicelup coklat cair laku taburi meisis atau keju. 

Sent from Samsung Mobile.

Facebook

Sekarang media social makin banyak. Yang paling hits sekarang mungkin path yah, tapi facebook kayaknya media social paling awet deh, sekarang masih banyak yang buka walaupun udah ada yang beralih ke twitter atau path. 

Nah belakangan aku pake facebook buat belajar bukan sekadang curhat ga jelas di status atau pasang2 foto. Di facebook kan bisa dibuat group2 dimana kita bisa berinteraksi lebih leluasa dibandingkan masuk mailing list. Dulu kayaknya group di facebook cuma untuk kalangan terbatas misalnya grouo teman2 sekolah atau keluarga tapi sekarang sudah banyak group yang mengumpulkan orang-orang dengan hobbi yang sama. Dari hobi berkebun, masak, me jahit atau hobbi pada satu barang tertentu. Semua ada deh. 

Ada beberapa group yang aku ikuti mungkin bisa jadi informasi buat teman2 yang mah belajar juga

1. Group Natural Cooking Club

Ini mah udah pada tahu kali yah pasti group yang hobi masak. NCC ini kan udah ada mailing list nya dari zaman, akupun sempet gabung. Terus pusing karena nerima kebanyakan email dan kadang yang diomongin suka ga kebayang. Akhirnya aku unsubscribe deh. Dengan group di fb gini biasanya topik2 bisa kita baca belakangan dan ga pusing2 amat bacanya dan lebih eye catching karena visualisasinya lebih jelas. Kebanyakan mereka postingan makanan yang udah dibuat terus didiakuaikan tips2nya atau ada yang nyoba juga kenapa gagal dibahas disana. 

2. Group belajar bareng hidrofonik

Nah ini grouo buat belajar bertani secara hidrofonik. Nyemplung di group ini karena page suggestion dr hal facebookku dan akhirnya malah ketagihan karwna dengan metode ini tanaman yang aku tanam lebih bersih dan lebih cepat panen. 

3. Group mari belajar jahit

Nah kalau yang ini baru gabung semingguan yang lalu. Dan ada member yang posting banyak pola baju yang keren2 deh jadj ketagihan pengwn belajar menjahit. 

Ada beberapa (banyak sih tepatnya) group lain yang aku ikuti tapi 3 grup di atas yang paling informatif buat aku. 

Jeleknya gabung di grup2 itu adalah bikin lapar mata. Jadi pengen coba resep2 barulah, jadi pengen nanam2 pohon yg member lain sukses tanamlah atau malah pengen beli bahan ini itu karena liat pola lucu2.

Jadi ga heran deh facebook masih bertahan karena penggunanya masih banyak. Apalagi pas zaman kampanye pilpres ... bener2 deh fokus sama group2 itu daripada liat status atau link dari temen yang fanatik sama jagoannya hehehehe.

Sent from Samsung Mobile.